Freitag, 22. Mai 2015

Yamada-kun & the 7 Witches

Yamada-kun ist der verhasste "Kaot" der Schule. Gerüchten zur Folge soll er ein ganz gemeiner Schlägertyp und somit das schwarze Schaf auf der privaten Oberschule sein. Durch einen kleinen Unfall bemerkt er, dass er ausgerechnet mit der Streberin der Schule Urara den Körper getauscht hat.

Im späteren Verlauf beleben unter anderem er und Urara den "Mystery research Club" der Schule wieder. Dabei stellt sich herraus, dass es schon immer Menschen mit besonderen Fähigkeiten an dieser Schule gab und diese scheinbar vererbt werden.

Um die "Hexen" ausfindig zu machen, soll nun Yamada-kun als Versuchskaninchen dienen...

Montag, 18. Mai 2015

Mein Wochenplan zum Basenfasten

Teil 1


Mahlzeit Montag Dienstag Mittwich Donnerstag
Frühstück Grüner -Smoothie mit Banane und Äpfeln, Wasser Banane, Macadamiamilch, Haferflocken, Honig Mango, Banane, Orange Grüner-Smoothie mit roten Trauben, Apfel
Zwischenmahlzeit Apfelringe & Nüsse Apfelringe & Nüsse Haferflocken mit Macadamiamilch
Mittag Linseneintopf Linseneintopf Bratkartoffeln mit Paprika Fisch mit Gemüse & Beilage
Zwischenmahlzeit
Abendbrot Kürbisbrot mit Gurke oder Tomate Kokusnussecken Rote Trauben
Extras/Süßes Kokusnussecken Selbstgemachtes Eis Selbstgemachte Chips

Teil 2


Mahlzeit Freitag Samstag Sonntag
Frühstück Banane, Birne, Orange Frischer Kirschsaft, Orange, Apfel Mango, Orange, frischer Apfelsaft + Zimt
Zwischenmahlzeit Apfelringe & Nüsse Rohe Tomatensuppe (Gazpacho) Rohe Tomatensuppe (Gazpacho)
Mittag Kartoffel-Brokoli-Gratin Fisch mit Gemüse & Beilage Ratatoi mit Rosmarin- Kartoffeln
Zwischenmahlzeit Gemüse-Pfanne Geriebener Apfel mit Möhrchen
Abendbrot Macademia-Mandel-Creme mit frischen Kirschen Schokoeis aus Banane + Kakao + Agaven-dicksaft, Vanille
Extras/Süßes Selbstgemachte Chips Apfelkuchen

Sonntag, 17. Mai 2015

Mandel - Kirschcreme

Grundrezept vs. Meine Variation



" Die Rezeptidee kommt von balance-ph.de und da ich fast immer alle Rezepte, egal ob neu oder alt nach meinem Geschmack verändere, kommt hier noch meine Version."



Zutaten

300g Macademia-Nüsse
360g Mandeln
2 Tassen frische Mandelmilch
1 EL gemahlene Vanillepulver aus der Mühle
1/2 TL Stevia (oder nach Geschmack) Agavendicksaft und Vollrohrzucker
1kg 300g frische Kirschen

  

Zubereitung


Mit frischen Leitungswasser (wir haben sehr gutes Leitungswasser bei uns), ansonsten das Lieblings-Stille-Wasser oder noch besser basisches Wasser zum Weichen der Nüsse verwenden. Ich habe sie über Nacht und noch einen halben Tag in einer Schüssel einweichen lassen, laut Rezept reichen bereits
12 Stunden. Die Verarbeitung war dann leider nicht so leicht, wie es im Rezept steht:

" In einem Mixer verarbeiten Sie die eingeweichten Nüsse und Mandeln sowie Stevia, Mandelmilch und Vanillepulver zu einer feinen und cremigen Konsistenz. Falls gewünscht ein bisschen mehr Mandelmilch nehmen. "

Ich habe mit einem Sieb erstmal nach dem Mixen, die Masse von der Milch getrennt. Daraus dann anschließend die Masse wieder in den Mixer gegeben und nach und nach mit Gefühl die Milch dazugegeben bis eine Creme entstand.

Die Grundidee bleibt gleich, jedoch fand ich meine Creme nicht sonderlich lecker. Auch gesüßt mit Agavendicksaft  und Vollrohrzucker hat sie nicht wirklich Geschmack gehabt. Daher habe ich die Kirschen nicht dazu, sondern mit vermixt. Dadurch war die Creme schön frisch und sehr lecker! :)




Am Ende war dieses Dessert auf jeden Fall das beste und leckerste neue Rezept!

 

 

 

Hinweis:
Da ich nicht wegen dem pH-Wert das Ganze mache, sondern hauptsächlich wegen der Allergien, darf ich Vollrohrzucker nehmen und so etwas wie Süßstoff oder Stevia ist da wieder nicht so gern gesehen. Ansonsten ist einfach meine Macademiamilch bereits in den Lauflauf gewandert, so dass ich nur noch Mandeln zu Hause hatte. ^-^"








 

Warum basisch Fasten gegen Allergien hilft?

Hallo liebe Leute,

da ich leider eine Katzen, Hunde und Pollenallergie habe. Stellt sich bei mir jedes Jahr wieder die Frage, was tun dagegen. Tabletten mag ich nicht sonderlich (wer nicht?^^). Also hab ich ein bischen im world wide web rumgesucht und nie etwas gefunden.

Durch eine plötzliche Nierenentzündung und den damit verbundenen extrem erhöhten Eisenmangel hat mir mein Chef einen 100% Aroniabeerendirektsaft empfolen und geschenkt. Über die Informationsseite, was alles in den Beeren steckt, bin ich auf ein Buch Namens "Das Handbuch für Allergiker" gestoßen.

Dort eingelesen, gab es ein paar kleine Ernährungstipps, sowie Behandlungsmethoden gegen Allergien. Über die Ernährungstipps im Buch kam ich auf die YouTube-Videos und die Rezepteseiten, welche ich euch hier bereits verlinkt habe.


Im Grunde ist es so:

 

Allergien treten bei Menschen auf, deren Immunsystem überfordert und/oder geschwächt ist. Normalerweise sollte es kein Alarm bei harmlosen Substanzen, wie Pollen oder Harre schlagen.
Und da sich 80% unseres Immunsystem im Verdauungstrakt befinden, macht es Sinn diesen "aufzuräumen". Zudem ist unser Blut basisch und muss "saure" Lebensmittelsubstanzen im ganzen Körper verteilen. Wenn wir ungesund essen (viel säurehaltige Lebensmittel) verwendet unser Körper zusätzlich mehr Mineralien, wie Magnesium oder Calzium, um die Stoffe mit Hilfe unseres Blutes von A nach B zu transportieren. Wenn wir also unseren Körper entlasten und basisch essen, dann füllen wir zum Einen unseren Mineralienhaushalt wieder etwas auf und zum Anderen hat unser Körper im Verdauungstrakt mehr "Zeit", um sich um unser Immunsystem zu kümmern.

Daher sind außerdem viele Menschen auch übergewichtig, wie ich zum Beispiel. Vor der basischen Fastenwoche war meine Verdauung mindestens doppelt so langsam.

Laut dem Buch gibt es mitunter folgende verbotene Lebensmittel:
  • gesalzene Nüsse
  • raffizierter Zucker
  • weißes Mehr
Im Klartext lieber rohe Nüsse statt verarbeitete, keine Fertigprodukte (allein schon wegen der ganzen Chemie) und am Besten nur Lebensmittel mit viel Ballaststoffen, Vitamien und Mineralien. Nichts was, wir nicht alle schon wüssten... und uns trotzdem noch daran gewöhnen müssen. :)

Nebenbei habe ich in der Fastenwoche 3 kg abgenommen und trotz normalen Essverhalten danach nicht zugenommen. Nach der Woche sollte man aber eigentlich mindestens 3 Montate basenüberschüsig Essen. Heißt 80% unserer Nahrung sollte aus der grünen & gelben Lebensmittelliste gegessen werden. Anschließend sollen wohl viele ihre Allergien für immer los geworden seien. An dem Punkt mit den basenüberschüsigen Essen bin ich jetzt gerade und muss mich selber noch darangewöhnen und planen. Wenn ihr also gute Tipps oder Rezepte für mich habt - immer her damit! :D